مشغلو الأغذية والمشروبات يحافظون على الثقة رغم ارتفاع التكاليف وزيادة مطالبات التأمين

أصدر برنامج التأمين على المسؤولية الغذائية (FLIP) تقرير اتجاهات صناعة الأغذية والمشروبات لعام 2026، كاشفاً عن مشهد معقد حيث تستمر ثقة المشغلين جنباً إلى جنب مع الضغوط المالية المتزايدة وأنماط المخاطر المتطورة. يجمع التقرير بين رؤى من مشغلي خدمات الطعام المتنقلة، وعادات تناول الطعام للمستهلكين الأمريكيين، وبيانات المطالبات التأمينية الخاصة من عام 2025 لتقديم رؤية شاملة للوضع الحالي للصناعة والتوقعات المستقبلية.

على الرغم من التحديات المستمرة مع تكاليف الطعام والعمالة، أعرب 81.7% من المشغلين عن ثقتهم بشأن توقعات أعمالهم لعام 2026. أفادت أكثر من 60% من الشركات بتحقيق نمو في عام 2025، ويتوقع 42.3% زيادة متوسط حجم فواتيرهم في العام المقبل. قال دارايل ستافورد، الرئيس التنفيذي لشركة Veracity Insurance، الشركة الأم لـ FLIP: "يدخل مشغلو الأغذية والمشروبات عام 2026 بثقة، لكن هذا التفاؤل يأتي جنباً إلى جنب مع ضغط مالي حقيقي. تجبر تكاليف الطعام المرتفعة والهوامش الأضيق أصحاب الأعمال على أن يكونوا أكثر انضباطاً في كيفية تخطيطهم للنمو وحماية عملياتهم."

تظل ضغوط التكلفة منتشرة على نطاق واسع، حيث أشار 63.3% من المشغلين إلى تكاليف الطعام كأكبر زيادة في النفقات، ويتوقع 72.1% أن ترتفع تكاليف الطعام بشكل أكبر في عام 2026. في عام 2025، أفاد 54.6% أن ارتفاع تكاليف الطعام والمكونات أثر سلباً على ربحيتهم. يُظهر طلب المستهلكين مرونة على الرغم من هذه الزيادات في الأسعار، حيث يخطط 16% فقط من المستهلكين لتناول الطعام خارج المنزل بشكل أقل في عام 2026. يستمر الإنفاق لكل وجبة في الارتفاع، حيث يرغب أكثر من 97% من المستهلكين في إنفاق 10 دولارات أو أكثر لكل وجبة، ارتفاعاً من 94% العام الماضي.

تكشف بيانات التأمين عن تحول كبير في أنماط المخاطر، حيث زادت المطالبات بنسبة 32.7% على أساس سنوي في عام 2025. دفع عدد صغير من الحوادث عالية التكلفة، ولا سيما الحرائق والخسائر الكبرى المرتبطة بالحوادث، حصة غير متناسبة من إجمالي الدولارات المتكبدة. كانت أكثر أنواع المطالبات شيوعاً هي الحوادث التي تسببت في أضرار (23.1%)، وحوادث السيارات أو المقطورات (16.4%)، والمطالبات المتعلقة بالطقس (14.2%)، والمطالبات المتعلقة بالحرائق (9.7%). بلغ متوسط المبلغ المدفوع لجميع المطالبات 14,158 دولاراً، مع حدوث 72% من المطالبات خلال أشهر الصيف. شهد مقدمو خدمات الطعام، وشاحنات الطعام والمقطورات، وبائعو أسواق المزارعين أعلى نشاط للمطالبات.

أضاف ستافورد: "مع أن المطالبات أصبحت أقل تكراراً ولكن أكثر تكلفة، يواجه المشغلون ملف مخاطر مختلفاً عن السنوات السابقة. يمكن أن تتحول الأحداث عالية الخطورة بسرعة إلى خسائر مالية كبرى، مما يؤكد الحاجة إلى السيطرة على المخاطر الاستباقية والتغطية التأمينية الكافية." التقرير الكامل، الذي يتضمن نتائج مفصلة حسب نوع العمل، وسلوك تناول الطعام للمستهلكين، ونشاط المطالبات التأمينية، والتوقعات الاقتصادية، متاح عبر الإنترنت على https://www.flipinsurance.com/2026-report.

اعتمدت هذه القصة الإخبارية على المحتوى الموزع من قبل NewMediaWire. تم توفير تسجيل البلوكشين والتحقق والتحسين بواسطة NewsRamp. عنوان URL المصدر لهذا البيان الصحفي هو يحافظ مشغلو الأغذية والمشروبات على الثقة على الرغم من ارتفاع التكاليف وزيادة المطالبات التأمينية.

ظهرت مشاركة يحافظ مشغلو الأغذية والمشروبات على الثقة على الرغم من ارتفاع التكاليف وزيادة المطالبات التأمينية للمرة الأولى على citybuzz.