খাদ্য ও পানীয় অপারেটররা ক্রমবর্ধমান খরচ এবং বীমা দাবি বৃদ্ধি সত্ত্বেও আত্মবিশ্বাস বজায় রাখছেন

ফুড লায়াবিলিটি ইন্স্যুরেন্স প্রোগ্রাম (FLIP) তাদের ২০২৬ খাদ্য ও পানীয় শিল্প ট্রেন্ড রিপোর্ট প্রকাশ করেছে, যা একটি জটিল পরিস্থিতি প্রকাশ করে যেখানে অপারেটরদের আত্মবিশ্বাস বজায় রয়েছে পাশাপাশি ক্রমবর্ধমান আর্থিক চাপ এবং ঝুঁকির ধরণ পরিবর্তিত হচ্ছে। রিপোর্টটি মোবাইল খাদ্য সেবা অপারেটর, মার্কিন ভোক্তাদের খাবারের অভ্যাস এবং ২০২৫ সালের মালিকানাধীন বীমা দাবির তথ্য থেকে অন্তর্দৃষ্টি একত্রিত করে শিল্পের বর্তমান অবস্থা এবং ভবিষ্যতের দৃষ্টিভঙ্গির একটি বিস্তৃত চিত্র প্রদান করে।

খাদ্য এবং শ্রম খরচের চলমান চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, ৮১.৭% অপারেটর তাদের ২০২৬ ব্যবসায়িক দৃষ্টিভঙ্গি সম্পর্কে আত্মবিশ্বাস প্রকাশ করেছেন। ৬০% এর বেশি ব্যবসা ২০২৫ সালে বৃদ্ধির কথা জানিয়েছে এবং ৪২.৩% আশা করছে তাদের গড় টিকিটের আকার আগামী বছরে বৃদ্ধি পাবে। 'খাদ্য ও পানীয় অপারেটররা আত্মবিশ্বাসের সাথে ২০২৬ সালে প্রবেश করছে, কিন্তু সেই আশাবাদ প্রকৃত আর্থিক চাপের পাশাপাশি আসছে,' বলেছেন ডারিল স্ট্যাফোর্ড, FLIP-এর মূল কোম্পানি ভেরাসিটি ইন্স্যুরেন্সের সিইও। 'ক্রমবর্ধমান খাদ্য খরচ এবং সংকুচিত মার্জিন ব্যবসা মালিকদের তাদের বৃদ্ধির পরিকল্পনা এবং তাদের কার্যক্রম সুরক্ষিত করার ক্ষেত্রে আরও শৃঙ্খলাবদ্ধ হতে বাধ্য করছে।'

খরচের চাপ ব্যাপক রয়ে গেছে, ৬৩.৩% অপারেটর খাদ্য খরচকে তাদের সবচেয়ে বড় ব্যয় বৃদ্ধি হিসাবে উল্লেখ করেছেন এবং ৭২.১% আশা করছেন ২০২৬ সালে খাদ্য খরচ আরও বৃদ্ধি পাবে। ২০২৫ সালে, ৫৪.৬% জানিয়েছেন যে ক্রমবর্ধমান খাদ্য ও উপাদান খরচ তাদের লাভজনকতায় নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। এই মূল্য বৃদ্ধি সত্ত্বেও ভোক্তাদের চাহিদা স্থিতিস্থাপকতা দেখায়, মাত্র ১৬% ভোক্তা ২০২৬ সালে কম বাইরে খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন। প্রতি খাবারে খরচ বৃদ্ধি পাচ্ছে, ৯৭% এর বেশি ভোক্তা প্রতি খাবারে $১০+ খরচ করতে ইচ্ছুক, যা গত বছরের ৯৪% থেকে বৃদ্ধি পেয়েছে।

বীমা তথ্য ঝুঁকির ধরণে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন প্রকাশ করে, ২০২৫ সালে দাবি বছরে ৩২.৭% বৃদ্ধি পেয়েছে। অল্প সংখ্যক উচ্চ-খরচের ঘটনা, বিশেষত আগুন এবং বড় দুর্ঘটনা-সংক্রান্ত ক্ষতি, মোট ব্যয়ের একটি অসামঞ্জস্যপূর্ণ অংশ চালিত করেছে। সবচেয়ে সাধারণ দাবির ধরণ ছিল ক্ষতি ঘটানো দুর্ঘটনা (২৩.১%), গাড়ি বা ট্রেলার ঘটনা (১৬.৪%), আবহাওয়া-সম্পর্কিত দাবি (১৪.২%) এবং আগুন-সম্পর্কিত দাবি (৯.৭%)। সমস্ত দাবির গড় পরিশোধ ছিল $১৪,১৫৮, ৭২% দাবি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ঘটেছে। ক্যাটারার, ফুড ট্রাক এবং ট্রেলার এবং কৃষকদের বাজার বিক্রেতারা সর্বোচ্চ দাবির কার্যকলাপ অনুভব করেছেন।

'দাবি কম ঘন ঘন কিন্তু আরও ব্যয়বহুল হওয়ার সাথে সাথে, অপারেটররা পূর্ববর্তী বছরগুলির তুলনায় একটি ভিন্ন ঝুঁকির প্রোফাইলের মুখোমুখি হচ্ছেন,' স্ট্যাফোর্ড যোগ করেছেন। 'উচ্চ-তীব্রতার ঘটনাগুলি দ্রুত বড় আর্থিক ক্ষতিতে পরিণত হতে পারে, যা সক্রিয় ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা এবং পর্যাপ্ত বীমা কভারেজের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়।' সম্পূর্ণ রিপোর্ট, যাতে ব্যবসার ধরণ, ভোক্তা খাদ্যাভ্যাস, বীমা দাবির কার্যকলাপ এবং অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গি সম্পর্কে বিস্তারিত ফলাফল রয়েছে, https://www.flipinsurance.com/2026-report এ অনলাইনে উপলব্ধ।

এই সংবাদ গল্পটি NewMediaWire দ্বারা বিতরণ করা বিষয়বস্তুর উপর নির্ভরশীল। Blockchain Registration, Verification & Enhancement provided by NewsRamp. এই প্রেস রিলিজের উৎস URL হল Food and Beverage Operators Maintain Confidence Despite Rising Costs and Increased Insurance Claims।

পোস্টটি Food and Beverage Operators Maintain Confidence Despite Rising Costs and Increased Insurance Claims প্রথম citybuzz-এ প্রকাশিত হয়েছে।