МАНІЛА, Філіппіни – Вечірки з частуванням та різдвяні зустрічі в самому розпалі, і якщо ви вирішили залишитися вдома замість того, щоб долати грудневі затори, ви не самотні. Їжа вдома, якою ділитеся з друзями та близькими, може бути такою ж особливою — іноді навіть більше — коли страви обрані з думкою та призначені для спільного споживання.
Від ресторанних підносів до святкових тортів, десертів та легких pulutan, місцеві ресторани, мережі, малі підприємства та домашні пекарі по всій Метро Манілі готують святкові пропозиції, які можна замовити заздалегідь і подавати вдома.
Ось схвалені Rappler варіанти, які можна додати до вашого столу цього Різдва!
Популярне місце для знайомих класичних страв, Nono's пропонує підноси для вечірок, розраховані на групи приблизно з 8-10 осіб на піднос.
Серед улюблених страв Домашня смажена курка (P3,995), Реберця Baby Back (P3,495), і вершковий Песто з грильованою куркою (P3,495). Також доступні легші варіанти, як-от Медово-барбекю курячий салат (P2,495), поряд із більш сімейними стравами, такими як Болоньєзе, Спагеттіні з томатами та базиліком, Бургер-слайдери та Східний креветковий салат.
Щоб завершити трапезу на солодкій ноті, сезонний Yema Sansrival від Nono's поєднує кеш'ю безе з заварним кремом єма, вершковою глазур'ю та підсмаженими кеш'ю — святковий десерт, який насичений солодкістю, але не відчувається занадто важким.
Замовлення можна зробити для доставки через веб-сайт Nono's.
"Універсальний магазин" для домашньої їжі для вечірок, Foodtray2Go готує понад 200 готових до подачі варіантів, що охоплюють філіппінські улюблені страви та знайомі міжнародні страви. Це практичний вибір для груп, які не можуть визначитися з однією кухнею!
Серед популярних страв Яловичина Сальпікао, доступна у версіях з яловичини, курки або вирізки. Ціни коливаються від P700 до P2,798 за яловичину, а підноси з вирізкою коштують до P4,598.
Запечені макарони, надійний улюбленець публіки, приготовані в стилі Піной з великою кількістю сиру, коштують від P550 до P2,198 за підноси, що обслуговують від 5 до 20 осіб. Зірка частування, Запечений лосось із вершковим лимонно-каперсовим соусом, вологий і шаруватий з пікантним і вершковим завершенням, коштує від P1,949 до P3,898 для 7-14 осіб.
Дорожчим, але розкішним доповненням є Запечені сирні часникові креветки, щедро завантажені маслом, сиром і часником, від P1,150 до P4,598. А щоб завершити на солодкій ноті, Манго з саго найкраще подавати охолодженим, з великою кількістю стиглих манго та жувальних і пружних перлин саго (P450 до P1,798).
Замовлення можна зробити через веб-сайт FoodTray2Go, з підтримкою клієнтів у Viber.
Святкові пакети кейтерингу Moment Group полегшують подачу їхніх ресторанних улюблених страв вдома. Доступні для обмеженого святкового періоду, ці підноси згруповані за темою та кухнею.
Філіппінські підноси для вечірок (P2,999 для 3-4 осіб; P5,499 для 7-8 осіб) включають основні страви Manam, такі як лумпія, шашлички з курячого інасалу, хрустка домашня сісіг, рис тінапа, панціт кантон і навіть бібінгка.
Улюблені страви Moment (P3,499 і P5,999) об'єднують дует макі від Ooma, карамелізовані крильця патіс і хрустку сісіг від Manam, слайдери з чизбургерів і цибулеві кільця від 8Cuts, а також пиріг буко.
Міжнародні підноси для вечірок (P3,999 і P6,999) більш вишукані, з такими стравами, як салат Цезар з грильованою куркою, запечений лосось гратен, трюфельні гриби альо оліо, смажений яловичий живіт з підливою з червоного вина та обпалений полуничний чізкейк. Все має свіжоприготований смак і підходить для подачі в одному з ресторанів Moment Group.
Святкова акція триває до 15 січня.
Для більш вишуканого частування рекомендуються набори для вечірок від Bizu.
10-годинна смажена яловичина є родзинкою, повільно приготована до ніжності та подається з картопляним пюре з пармезаном і підливою. Вона поєднується з Запеченими морепродуктами Au Gratin від Bizu, Равіолі зі шпинатом і грибами з Помодоро та Фетою та Куркою з розмарином і лимоном.
Додаткові варіанти включають смажену свинину Куробута та смажений лосось з травами Beurre Blanc, а також інші гарніри ресторанного рівня. На десертній стороні є новий Кекс Quezo De Bola і Макаронне дерево Noël від Bizu, яке може служити красивою святковою центральною прикрасою. Воно включає новий спеціальний макарон Bizu зі смаком кесо де бола з дульсе де лече!
Замовлення можна зробити через веб-сайт Bizu.
Домашній сімейний бізнес, що подає автентичну філіппінсько-китайську їжу, святковий окіст China Mommy став сезонним основним продуктом, виготовленим за рецептом, що передається з покоління в покоління. Цьогорічна в'ялена свиняча лопатка поставляється в індивідуальній коробці та доступна для самовивозу в певні дні.
Кожний цілий окіст важить приблизно 900 грамів до 1 кілограма і повільно готується до ніжності, а потім глазурується фірмовим ананасовим соусом бренду (подається окремо). Смак схиляється до солодко-солоного з легким присмаком, що робить його легким для поєднання з хлібом, pan de sal, білим рисом або для насолоди окремо.
Замовлення можна зробити через онлайн-магазин China Mommy.
Tipple Café Molito — нещодавно відкрита філія ресторану — пропонує підноси для вечірок, призначені для невеликих зібрань приблизно з п'яти-шести осіб; ідеально, якщо ви організовуєте щось більш інтимне. Підноси включають улюблені страви для спільного споживання, такі як Картопля фрі та чіпси Умамі, Крильця та бомби Умамі, Фірмовий рис з шаурмою, Смажена курка Катіпунан, Рис зі стейком і Поке з лососем.
Попередні замовлення доступні для самовивозу в Molito Lifestyle Center, Алабанг.
Святковий торт Kumori на 2025 рік — це новий Matcha Berry Mood (P615), гарне поєднання пухкого бісквіту матча, шарованого з шовковистим кремом матча та справжнім полуничним кремом. Сублімовані полуниці та зелена глазур надають йому вигляду різдвяного вінка.
Торт доступний у філіях Kumori та онлайн через kumori.com.ph, а також на Grab, Foodpanda, Pickaroo та Metromart у вибраних районах.
Leonisa's Kitchen спеціалізується на домашніх десертах, які є делікатними та гарними на вигляд. Безцукрова павлова з маракуєю та молочним шоколадом (P2,650) балансує багатство шоколаду з яскравістю цитрусових і легким хрустом безе, не маючи смаку безцукрового продукту.
Також хорошим варіантом десерту, який є пухким, легким і вершковим, є Тістечко зі змішаними фруктами з шарами ванільного шифону, м'якого крему та свіжих полуниць, манго та мускатного винограду. Фруктовий кекс Leonisa йде більш розкішним шляхом: масляний і вологий, наповнений фруктами та горіхами, і просочений ромом і бренді.
Замовлення приймаються через Instagram.
Чашки тірамісу Sainte Anne розроблені для легкого споживання: просочений еспресо бісквіт, шарований з повітряним маскарпоне, кавовим лікером і присипкою з темного какао, все подається в індивідуальних чашках з маленькими ложками. Текстура маскарпоне легка та хмароподібна, з приємною гіркотою від какао, яка не дає десерту стати занадто солодким. Сам торт достатньо вологий і сміливий у своєму кавовому смаку.
Вони доступні для попереднього замовлення, з філіями в Нью-Манілі та Алабангу.
Для чогось трохи унікального та більш дружнього до дорослих, Dark Heart Imperial Stout є обмеженим випуском співпраці між Engkanto Brewery та Auro Chocolate. Зварений з какао-крупкою Regalo та Mana з відзначених нагородами какао-бобів Auro, стаут схиляється до нот кави, темного шоколаду та тонкої солодкості.
З 11,2% ABV, це повнотілий пиво, призначений для повільного потягування та поєднання з багатою їжею або насолоди окремо. Пляшки доступні у вибраних місцях Auro та Taps, а також через офіційний веб-магазин Engkanto Brewery.
Mo' Cookies випускає святкові подарункові коробки обмеженого видання, що містять попередньо відсортовані бестселери для легкого дарування або спільного споживання вдома, і в трьох підібраних комбінаціях.
Святкові зірки: Шоколадна крихта, Нутелла Крінкл, Білий шоколад з волоським горіхом і Шоколадний фадж Південного Котабато; Святкові Ooey-Gooeys: Два печива з шоколадною крихтою, одне Нутелла Крінкл і одне Потрійний шоколадний зефір; і Святкова коробка закусок: Шоколадна крихта, Голівсяна каша, Білий шоколад з волоським горіхом і Темний шоколад з вівсяною кашею.
Усі святкові подарункові коробки доступні для доставки.
Заснований у 2007 році, Lartizan відомий своїм традиційним французьким хлібом, виготовленим із закваски з дикими дріжджами або левеном. Його асортимент включає артизанські буханки, виготовлені з натурального борошна, а також святкові товари, такі як pain complet, мадлени, ube cheese pandesal, мафіни та куінь аманн.
Замовлення можна зробити через веб-сайт Lartizan.
Різдвяний преміум-паперовий пакет Pan de Manila є легким, індивідуальним подарунком. Святковий пакет можна наповнити такими товарами, як коробки кави café con leche 3-в-1, таблетки tablea, сардини в іспанському стилі, спред yema або ube halaya, виготовлений з чистого ube без консервантів, серед інших класичних продуктів Pan de Manila та випеченого хліба, такого як pan de coco, бріош, чорничний хліб і низькокалорійний хліб.
Замовлення можна зробити онлайн.
Корейська мережа Daily Beer нещодавно відкрилася в Arcovia City, привозячи корейське поєднання chimaek (курка та пиво) до Маніли. Меню зосереджено на хрусткій смаженій курці, поєднаній з домашнім крафтовим пивом, з цінами від P550 до P950 — добре для спільного споживання серед трьох-чотирьох осіб. Подарункові сертифікати можна купити як подарунки, або підноси можна взяти додому для спільного споживання.
Початківці можуть почати з сирних кульок і жувальних пончиків, а потім спробувати фірмове пиво, таке як Red Lager, Ginseng Lager, і обертовий вибір IPA. Дегустаційні набори пива доступні для тих, хто хоче спробувати різні стилі перед тим, як замовити повний келих. – Rappler.com


